Vitamine B1 – thiamine

Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B1 (thiamine). De absorptie van thiamine vindt voornamelijk plaats in het slijmvlies van de twaalfvingerige darm.

Wat doet vitamine B1?

Vitamine B1 is belangrijk bij het omzetten van koolhydraten uit voedsel in energie. Thiamine stimuleert gezonde zenuwen en kan helpen bij bepaalde soorten hartaandoeningen. Ook de conditie en de werking van het geheugen hangen van deze vitamine af.

Positieve effecten:

-Kan de pompfunctie van het hart verbeteren bij hartpatiënten
-Beperkt het tintelende gevoel in handen en voeten dat vaak optreedt bij mensen met diabetes
-Kan het spijsverteringsproces stimuleren in combinatie met choline en panthoteenzuur

Negatieve effecten bij een tekort:

-Geheugenverlies
-Gewichtsverlies
-Somberheid
-Spierverzwakking
-Stoornissen in het zenuwstelsel
-Verminderde eetlust
-Vermoeidheid

Negatieve effecten bij een teveel:

Een teveel aan vitamine B1 is onwaarschijnlijk, omdat een overschot met de urine wordt uitgescheiden.

Waar zit het in?

-Aardappelen
-Brood
-Gedroogde bonen
-Mager varkensvlees
-Melk
-Noten
-Volkorengranen
-Vruchtensappen
-Zaden

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid

.

Man 1 t/m 3 jaar:	0,3 milligram
Vrouw 1 t/m 3 jaar:	0,3 milligram
Man 4 t/m 8 jaar:	0,5 milligram
Vrouw 4 t/m 8 jaar:	0,5 milligram
Man 9 t/m 13 jaar:	0,8 milligram
Vrouw 9 t/m 13 jaar:	0,8 milligram
Man 14 t/m 70 jaar:	1,1 milligram
Vrouw 14 t/m 70 jaar:	1,1 milligram
Man > 70 jaar:	1,1 milligram
Vrouw > 70 jaar:	1,1 milligram
Zwanger:	1,4 milligram
Borstvoedend:	1,7 milligram

Bron ADH: Voedingscentrum