Seleen

Seleen (Selenium) is een sporenelement. Spoorelementen zijn activatoren van enzymsystemen of maken deel uit van hormonen. Seleen is vooral bekend geworden als wapen in de strijd tegen kanker. Onderzoekers beweren dat het één van de belangrijkste ziektebestrijdende voedingsstoffen zou kunnen…

Vitamine – Vitae is leven!

Vitaminen zijn organische stoffen die essentieel zijn voor een normale groei en ontwikkeling van ons lichaam. Organische stoffen zijn stoffen waaruit mensen, planten en dieren zijn samengesteld. Deze stoffen zijn nodig voor stofwisselingsfuncties in lichaamscellen en voor processen die energie…

Vitamine A – retinol

Vitamine A (retinol), is een in vet oplosbare vitamine en wordt in de lever opgeslagen. Het is betrokken bij de weerstand. Je lichaam haalt het deels uit dierlijke vetten, maakt een deel zelf aan uit bèta-caroteen én uit carotenoïden in…

Beta-caroteen (ook wel: provitamine-A)

Bèta-caroteen is één van de zes carotenoïden (kleurstoffen van groenten en vruchten) die een duidelijke functie in ons lichaam heeft: het beschermt lichaamscellen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn stoffen die schade aan cellen kunnen veroorzaken. Carotenoïden zijn natuurlijke antioxidanten…

Vitamine B11 – foliumzuur

Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in de cellulaire stofwisseling, waaronder vitamine B11 (foliumzuur). Het lichaam kan vitamine B11 niet lang opslaan en daarom moet de voorraad dagelijks worden aangevuld. Bij de bereiding…